GEO: 10.7600569, 106.5953063
Kim chi Hàn Quốc
Work:
443/4 Chiến Lược, KP6, P.Tân Tạo, Quận Bình Tân
Ho Chi Minh City, HCMC 700000
Vietnam
Cell: 0968.780.339
Kim chi Hàn Quốc Kim chi Hàn Quốc được làm từ 100% cải thảo Đà Lạt kết hợp ớt bột đỏ của Hàn Quốc
443/4 Chiến Lược, KP6, P.Tân Tạo, Quận Bình Tân Ho Chi Minh City, HCMC Vietnam
700000
kimchicaithaodalat@gmail.com
Điện thoại: 0968.780.339 T2-T7 8am - 5:30pm Kim chi han quoc VND40000 - VND70000
11/20/2018 3:01:59 AM

Kim chi hành và cách chế biến

Kim chi là món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi vị chua cay của các nguyên liệu làm lên chúng. Nổi bật trong các loại kim chi thì kim chi hành là loại dễ chế biến và có hương vị vô cùng đặc trưng.

Bạn rất thích ăn kim chi hành tuy nhiên bạn đều ăn chúng ở các cửa hàng chuyên đồ Hàn. Bạn muốn tự là món kim chi hành để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức trong dịp tết cho đỡ ngán. Vậy hãy cùng thực hiện theo các bước sau để có được món kim chi hành thật ngon nhé.


Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu.

 

 

Nguyên liệu đơn giản.


Để làm món kim chi hành đúng như ngoài hàng thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là không thể bỏ qua, với kim chi hành cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:


- Hành lá ( khoảng ½ kg)
- Ớt bột Hàn Quốc ( 100g)
- Gừng, tỏi xay nhuyễn
- Đường ( tùy theo khẩu vị)
- Nước mắm ( 150g), có thể dùng mắm thường, mắm cá, mắm tôm.
- Muối hạt
- 1 quả lê, cà rốt, hành tây, ớt sừng.


Các bước để thực hiện làm kim chi hành.

 


Kim chi hành hấp dẫn.


Bước 1: Để làm được món kim chi hành thì đầu tiên cần cắt bỏ rễ hành, rửa sạch với nước rồi để cho hành ráo.


Bước 2: Hòa tan muối hạt vào thau rộng rồi tiến hành cho hành lá để ráo vào ngâm trong dung dịch nước muối vừa pha. Để chừng khoảng 15 đến 20 phút rồi tiến hành vớt hành ra để ráo nước.


Bước 3: Tiến hành gọt vỏ gừng, cà rốt, hành tây, bóc vỏ tỏi, ớt sừng bỏ hạt


Bước 4: Ở công đoạn này tiến hành làm hỗn hợp muối hành, lấy 2 thìa nước mắm, 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa đường, cà rốt và củ cải thái sợi, say nhuyễn tỏi, gừng,hành tây, ớt sừng rồi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau sẽ tạo lên 1 màu sắc của hỗn hợp rất đẹp mắt.


Bước 5: Tiến hành trộn hỗn hợp các nguyên liệu ở bước 4 vào với phần hành đã chuẩn bị trước đó. Lưu ý trộn thật đều để đảm bảo hành được bao quanh bởi hỗn hợp trên. Sau khi trộn đều cho hành vào hộp đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 đến 3 ngày là có thể lấy hành ra để thưởng thức.


Nguyên liệu dễ kiếm, cùng các bước hướng dẫn cụ thể phía trên, hãy thử bắt tay ngay vào làm món kim chi hành cho gia đình, thêm món hấp dẫn này vào thực đơn các món ăn trong gia đình nhé.

Chia sẻ Facebook Google LinkedIn Email In
Các bài viết về Kim chi Han Quoc khác: