Lạ miệng với kim chi cải bắp

1, Lạ miệng với kim chi cải bắp

Kim chi là món ăn có xuất xứ từ Triều Tiên, đây cũng chính là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc (Bắc Triều Tiên) và với sự độc đáo của mình, kim chi đang ngày càng phổ biến trên thế giới và được bạn bè ngoại quốc biết tới qua các bộ phim truyền hình hay các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc. Không chỉ có vị ngon chua chua, cay cay rất lạ miệng mà kim chi cải bắp còn rất dễ kết hợp với nhiều món ăn khác như ăn với cơm, nấu canh, làm cơm cuộn rong biển, làm bánh rán,… ngay cả việc ăn vã kim chi cũng đã đủ khiến người thưởng thức thấy được vị ngon của nó.

Lạ miệng với kim chi cải bắp

2, Kim chi cải bắp có gì?

Cũng giống như kim chi cải thảo, nguyên liệu làm kim chi cải bắp cũng được kết hợp với các gia vị chính là ớt bột, muối, đường, hải sản, hành, tuy nhiên khác với kim chi cải thảo ở chỗ kim chi cải bắp được làm từ bắp cải là nguyên liệu chính. Đối với người Việt Nam, cải thảo Hàn Quốc có phẩn hơi hăng và không phù hợp nhất với khẩu vị của họ do đó kim chi được làm từ cải bắp thường được lựa chọn bởi vị ngọt hơn, bới hăng và dễ ăn hơn. Kim cho cải bắp cũng được muối chín dựa trên cơ chế lên men của men lactobacili với các vi khuẩn có lợi, do đó món ăn này rất có lợi cho đường ruột và đường tiêu hóa, vị chua kích thích sự ngon miệng và giảm độ ngấy của giàu mỡ nếu ăn kết hợp với kim chi.

Bắp cải cũng có thể làm kim chi

Website kimchihanquoc.vn là địa chỉ uy tín phân phối kim chi Hàn quốc chính hãng của Viet Han Food với nguyên liệu sạch 100% của nông sản Đà Lạt - Lâm Đồng. Kim Chi Hàn Quốc cung cấp các sản phẩm kim chi ngon, sạch, đảm bảo chất lượng giúp bữa ăn thêm phần đậm đà giúp ngon miệng hơn, với Kim Chi Hàn Quốc, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, hương vị và giá cả.